Διατροφή και Ψυχική Υγεία | UnityCore Χαλάνδρι
Τα τελευταία χρόνια, η επιστήμη της διατροφής έχει στραφεί πέρα από το σωματικό βάρος και τις θερμίδες, εξετάζοντας όλο και περισσότερο τον ρόλο της διατροφής στην ψυχική υγεία. Οι σύγχρονες μελέτες αποκαλύπτουν ότι αυτό που τρώμε μπορεί να επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό τη διάθεση, τα επίπεδα άγχους, την ικανότητα συγκέντρωσης, ακόμη και την εμφάνιση καταθλιπτικών ή αγχωδών συμπτωμάτων. Πόσο βαθιά όμως είναι αυτή η σύνδεση;
Η Εντερική Μικροχλωρίδα και ο Εγκέφαλος
Το έντερο χαρακτηρίζεται συχνά ως ο «δεύτερος εγκέφαλος», λόγω της στενής σχέσης του με το κεντρικό νευρικό σύστημα μέσω του άξονα εντέρου-εγκεφάλου. Η εντερική μικροχλωρίδα (τα βακτήρια του εντέρου) παράγει νευροδιαβιβαστές όπως σεροτονίνη, ντοπαμίνη και GABA (Γ-αμινοβουτυρικό οξύ), οι οποίοι παίζουν κρίσιμο ρόλο στη ρύθμιση της διάθεσης και του άγχους.
- Περίπου το 90% της σεροτονίνης του σώματος παράγεται στο έντερο.
- Μελέτες δείχνουν ότι η διαταραγμένη μικροχλωρίδα σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για κατάθλιψη, άγχος και χρόνιο στρες.
Τροφές που Ενισχύουν την Ψυχική Υγεία
- Προβιοτικά & Πρεβιοτικά
- Γιαούρτι, κεφίρ, ξινολάχανο, κομπούχα
- Φυτικές ίνες από λαχανικά, όσπρια, φρούτα
- Ω-3 Λιπαρά Οξέα
- Λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλα), λιναρόσπορος, καρύδια
- Συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και στη μείωση φλεγμονών
- Πολύχρωμα λαχανικά και φρούτα
- Πλούσια σε αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το νευρικό σύστημα από το οξειδωτικό στρες
- Πλήρεις υδατάνθρακες
- Βρώμη, κινόα, καστανό ρύζι
- Σταθεροποιούν το σάκχαρο και μειώνουν τις διακυμάνσεις της διάθεσης
- Μαγνήσιο και Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
- Αμύγδαλα, σπανάκι, μπανάνες, αυγά
- Υποστηρίζουν τη νευρική λειτουργία και την παραγωγή νευροδιαβιβαστών
Διατροφικά Πρότυπα και Κατάθλιψη
Το μεσογειακό πρότυπο διατροφής (πλούσιο σε φυτικές ίνες, ψάρια, ελαιόλαδο και χαμηλό σε επεξεργασμένα τρόφιμα) έχει συσχετιστεί με χαμηλότερα ποσοστά κατάθλιψης και άγχους.
Μελέτη στο BMC Medicine (2017) έδειξε ότι συμμετέχοντες με κατάθλιψη που υιοθέτησαν μεσογειακή διατροφή για 12 εβδομάδες παρουσίασαν σημαντική μείωση των συμπτωμάτων τους σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου.
Αντίθετα, μια δίαιτα πλούσια σε ζάχαρη, τρανς λιπαρά και υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης ψυχικών διαταραχών.
Η ψυχική υγεία δεν εξαρτάται μόνο από τη γενετική, το περιβάλλον και τις εμπειρίες ζωής, αλλά και από τη διατροφή. Αν και η τροφή δεν αποτελεί “μαγική θεραπεία”, μια ισορροπημένη διατροφή που υποστηρίζει την εντερική υγεία και τον εγκέφαλο, μπορεί να λειτουργήσει συμπληρωματικά στην πρόληψη και διαχείριση των ψυχικών διαταραχών.
Μια καλή διατροφή δεν θρέφει μόνο το σώμα, αλλά και το μυαλό.